BANYUMAS, iNews.id – Mi ayam toping jamur hot plate di Ajibarang, Kabupaten Banyumas menjadi buruan pencinta kuliner. Cita rasanya yang khas membuat ketagihan lidah para pelanggan.
Warung milik Fauzan Ridho selalu ramai dikunjungi pelanggan yang ingin bersantap mi ayam toping jamur hot plate. Setiap hari, warung menyiapkan mi, ayam dan jamur sebanyak 6 kilogram sekaligus.
“Pembuatan mi ayam jamur hot plate hampir sama dengan mi ayam pada umumnya. Namun yang membedakan adalah campuran jamur dan hot plate dalam penyajian,” kata Fuazan Ridho, Jumat (12/5/2023).
Sedangkan bumbu-bumbu yang digunakan ada tambahan rempah khusus, agar mempunyai cita rasa yang khas. Kuahnya juga menggunakan rempah khusus dan selalu segar saat disajikan.
Aroma kuah dari atas hot plate turut membuat para pelanggan tergugah seleranya. Kelezatan mi ayam jamur hot plate membuat para pelanggan datang dari berbagai kota.
Saat disajikan dalam kondisi panas dan mengepul, ini yang membuat sensasi berbeda. Apalagi aroma jamur sebagai toping juga membuat selera pelanggan tambah tergugah.
Saat ini, Fuazan Ridho mempekerjakan karyawan sebanyak 70 orang yang tersebar di 8 cabang mi ayam jamur hot plate, seperti di Ajibarang, Kroya, Purwokerto, Banjarnegara, Purbalingga, Cilacap, Belik, hingga Cibitung.
Fauzan Ridho menceritakan, awalnya ia bekerja di salah satu restoran. Selanjutnya, ia mengembangkan sendiri dengan uasaha mi ayam toping jamur hot plate.
Bagi yang penasaran ingin mencoba mi ayam toping jamur hot plate, saat melewati jalur Jakarta menuju Yogyakarta dan Jawa Timur melalui Banyumas, bisa mampir ke ajibarang. Cukup menyiapkan kocek Rp20.000 per porsi, dijamin akan puas menikmati lezatnya mi ayam toping jamur hot plate.
Editor : Ary Wahyu Wibowo
Artikel Terkait