KARANGANYAR, iNews.id – Kuliner pizza berbahan dasar singkong dari Kabupaten Karanganyar patut untuk dicoba. Selain tidak bikin eneg, tekstur lembutnya tahan lama meskipun dalam kondisi dingin.
Menu pizza singkong tersedia di Rumah Makan Sijarwo yang berlokasi di samping lapangan Kecamatan Matesih, Kabupaten Karanganyar. Berbeda dengan menu pizza lainnya, Piza Sijarwo 80 persen bahannya terbuat dari singkong lokal Jarak Towo yang menjadi khas Karanganyar. Ada tambahan tepung lain untuk membuat adonan mengembang.
“Cara membuat pizza singkong hampir sama dengan pizza lainnya, hanya berbeda bahan yang digunakan. topping yang diberikan juga menyesuaikan keinginan pembeli,” kata Sudrajat, pemilik usaha Sijarwo, Jumat (19/10/2021).
Meskipun cara pembuatannya hampir sama, untuk hasil akhir pizza tentunya akan berbeda. Pizza Singkong Sijarwo memiliki tekstur lembut meskipun dalam kondisi sudah dingin.
Sedangkan untuk rasa jangan ditanya. Selain lezat, pizza singkong ini juga tidak membuat eneg di mulut. Dijamin memanjakan lidah para penggemar pizza sampai gigitan terakhir.
Keunggulan dari pizza singkong terlihat dari teksturnya yang lembut dan lebih tahan lama. Berada di suhu ruang, kelembutan pizza singkong tetap terjaga bahkan sampai dua hari.
Berbeda dengan pizza lainnya yang teksturnya berubah dalam hitungan menit setelah keluar dari alat pemanas. Harga pizza singkong cukup terjangkau, pembeli cukup merogoh kocek Rp35.000 untuk satu pizza utuh.
Tidak hanya pizza singkong, berbagai produk olahan berbahan dasar singkong Sijarwo juga tersedia di rumah makan ini. Mulai singkong keju, donat singkong, dan lainnya.
Bagi yang berkunjung ke Solo, Karanganyar atau objek wisata Tawangmangu, jangan sampai melewatkan berbagai jajanan lezat berbahan dasar singkong jarak towo.
Kreasi produk UMKM berbahan dasar singkong ini juga sudah diakui dan mendapatkan penghargaan dari pemerintah dan instansi pendidikan.
Editor : Ary Wahyu Wibowo
Artikel Terkait