KDEI Taipei Bekali Kewirausahaan untuk PMI dengan Olahan Makanan Khas Taiwan

KAOHSIUNG, iNews.id – Kantor Dagang dan Ekonomi Indonesia (KDEI) Taipei Bidang Tenaga Kerja (Naker) memberikan bekal kewirausahaan bagi pekerja migran Indonesia (PMI) dengan menggelar pelatihan olahan makanan khas Taiwan.

Para PMI yang mayoritas dari Jawa Tengah dan Jawa Barat itu dilatih membuat ayam cipai, ayam tepung kemangi, bola ubi, bubur mutiara, dan ongol-ongol khas Taiwan. 

Baca Juga

Kisah Inspiratif Pekerja Migran, Ikuti Prosedur, Pulang Kampung Bawa Modal Usaha

Ayam Cipai adalah menu khas Taiwan yang serupa dengan "Chicken Cutlet". Cutlet adalah salah satu jenis potongan dengan ciri khas irisan yang tipis dan lebar pada suatu bahan yang terkait daging. 

Lazimnya, aneka rupa hidangan cutlet menggunakan tepung roti untuk membaluri daging olahan yang dimasak. Puluhan pekerja migran Indonesia (PMI) antusias mengikuti pelatihan tersebut. 

Baca Juga

10 Negara Terbaik untuk Wirausahawan di 2022, Uni Emirat Arab Teratas

Kepala Bidang (Kabid) Naker KDEI Taipei, Purwanti Uta Djara berharap PMI dapat memanfaatkan kegiatan pemberdayaan tersebut dengan sebaik-baiknya. 

“Sikap mental orang yang sukses adalah rajin, ulet, mau bekerja keras dan tidak pantang menyerah serta mempunyai pola pikir yang cepat, kreatif, dan inovatif,” tuturnya di hadapan peserta pelatihan di Kaohsiung Vocational Training Center of Dining dalam keterangan tertulisnya, Minggu (24/7/2022).

Pelatihan mengolah makanan tersebut, kata dia, diharapkan bisa memberikan pengetahuan dasar agar PMI bisa membuka usaha sendiri setelah kembali ke Tanah Air.

Salah satu PMI asal Cilacap, Windi Purwanto menilaai kegiatan pemberdayaan PMI berupa pelatihan mengolah masakan ini dinilai sangat tepat.

"Sangat banyak manfaatnya terutama pelatihan kuliner," kata Windi Purwanto yang bekerja memperbaiki kapal di wilayah Qijin, Kaohsiung.

PMI asal Bandung, Eneng Kasih juga menilai pelatihan kewirausahaan tersebut sangat tepat dan bermanfaat bagi PMI.

"Alhamdulilah, pelatihan ini banyak sekali manfaatnya. Nanti sesampainya ke Indonesia dapat kita kembangkan," ujar Eneng Kasih, PMI asal Bandung, Jawa Barat. 

Pelatihan serupa sebelumnya juga diadakan di wilayah Yilan untuk menjangkau PMI di daerah utara dan timur Taiwan meliputi Yilan, Taipei, New Taipei, dan Hualien. Kali ini pembekalan PMI dipusatkan di Kaohsiung demi merangkul PMI di wilayah selatan meliputi Kaohsiung, Tainan, dan Pingtung.

Editor: Kastolani Marzuki