get app
inews
Aa Text
Read Next : Asal Usul Seblak yang Mendunia Dari Mana? Kini Dijadikan Alat Diplomasi Kuliner

Lezatnya Kuliner Ayam Bakar Madu di Banjarnegara, Enaknya Meresap Hingga Tulang

Sabtu, 05 November 2022 - 15:16:00 WIB
Lezatnya Kuliner Ayam Bakar Madu di Banjarnegara, Enaknya Meresap Hingga Tulang
Kuliner ayam bakar madu di Kabupaten Banjarnegara. Foto: iNews TV/Elis Novit.

BANJARNEGARA, iNews.id Kuliner ayam bakar madu di Kabupaten Banjarnegara layak untuk dicoba. Ayam bakar yang diolah dengan madu hutan asli, serta dipadu 12 rempah khas, memberikan rasa manis gurih yang rasanya meresap hingga ke tulang. 

Ayam bakar madu memberikan rasa legit, empuk, manis dan gurih. Kuliner ini dapat dijumpai ayam bakar madu di Kedai Makan Mbok Rom Madukara Banjarnegara. 

Sesuai namanya, ayam bakar diolah dengan madu hutan asli menciptakan rasa yang khas dan berbeda dengan ayam bakar pada umumnya.

Kuliner diolah menggunakan 12 rempah sebagai bumbu dasar. Bumbu yang dihaluskan, selanjutnya dicampur dengan madu hutan. Ayam dilumuri sebelum proses pembakaran. 

Untuk menghasilkan tekstur empuk dan bumbu meresap maksimal, pembakaran dilakukan dengan api sedang. Setelah matang, ayam disajikan dengan sambal gosrek. 

Sambal khas yang diolah dengan bumbu bawang merah, dan bawang putih tomat yang sebelumnya telah di goreng. 

“Ayam bakar madu yang empuk semakin lezat dan menggoda lidah saat dinikmati dengan dicocol sambal gosrek,” kata penikmat ayam bakar madu, Ita, Sabtu (5/11/2022). 

Manis, gurih, legit, pedas, itulah sensasi rasa yang didapat dari ayam bakar madu hutan 12 rempah. Satu porsi dijual Rp23.000, sudah termasuk nasi dan ditambah minuman khas wedang jahe tumbuk. 

“Usai menikmati kuliner ini, dijamin badan akan menjadi hangat,” kata pemilik Kedai Mbok Rom, Siti Romlah.  

Kedai buka setiap hari di jalan alternatif menuju objek wisata Dieng melewati kecamatan Madukara. Selain makan yang enak, pengunjung juga bisa beristirahat di bawah saung kedai yang terbuat dari bambu dengan suasana yang asri khas pedesaan. 

Editor: Ary Wahyu Wibowo

Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari! Follow
Lihat Berita Lainnya

iNews.id
iNews Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik lebih lanjut