Nikmatnya Kue Serabi Mbok Siwas, Jajanan yang Melegenda di Pemalang

PEMALANG, iNews.id – Kuliner kue serabi yang dijual Mbok Siwas (60) di Jalan Kolonel Sugiono, tepatnya selatan Pasar Beji, Kabupaten Pemalang layak untuk dicoba. Makanan ini berbeda dan unik karena dicampur dengan kelapa parut. 

Serabi merupakan jajanan pasar berbahan tepung beras yang sudah tak asing di kalangan masyarakat Jawa. Serabi berbentuk bundar dengan tekstur empuk bercita rasa gurih. Makanan ini biasanya dimasak menggunakan wajan kecil dari tanah liat dan dipanggang di atas bara kayu bakar atau arang.

Baca Juga

Viral, Rombongan Pengantin Pria Jawa Bawa Banyak Jodang

Kuliner sudah sangat terkenal, terutama serabi dari Kota Solo. Jajanan populer ini juga dapat dijumpai di Kabupaten Pemalang. 

Mbok Siwas (60) sudah lama berjualan kue serabi di Jalan Kolonel Sugiono, tepatnya di sebelah selatan Pasar Beji. Kue serabi buatan mbok Siwas berbeda dan unik. Sebab dicampur dengan kelapa parut, sehingga menambah cita rasa gurih dan enak.

Baca Juga

2 Ekor Singa Jantan dan Betina di Solo Safari Dilepas ke Tempat Habituasinya

"Dimasak dengan santan dan sedikit gula pasir, serabi ini terasa gurih, manis dan enak," ujar seorang pembeli, Yati (30), Sabtu (11/2/2023). 

Baca Juga

Kisah Novi Listiana, Penyanyi Dangdut yang Kini Sukses jadi Petani di Lereng Merbabu

Serabi Mbok Siwas buka setiap hari mulai pukul 03.00 WIB-09.00 WIB. 

"Alhamdulillah tidak pernah sepi pembeli," ucapnya.

Baca Juga

Lokasi di Pemalang Ini Mirip Jalan Malioboro, Jadi Tempat Favorit Foto Prewedding

Dalam berjualan, mbok Siwas dibantu suaminya, mbah Slamet (70) dan anaknya. Serabi buatan Mbok Siwas tahan sampai 24 jam. Harganya tergolong murah karena satu kue serabi hanya Rp500.

"Anak saya ikut membantu jualan, biar dapat meneruskan usaha ini. Sayang karena sudah lumayan dikenal di lingkungan sini. Apa lagi kalau hari Minggu sangat ramai," katanya. 

Editor: Ary Wahyu Wibowo