Nikmatnya Kuliner Kikil Monster di Karanganyar, Pedasnya Digandrungi Kaum Milenial

KARANGANYAR, iNews.id – Sebuah warung di Kabupaten Karanganyar menyajikan menu kikil monster karena ukurannya jumbo. Kuliner sangat nikmat dan digemari kaum milenial yang suka bumbu pedas. 

Kuliner kikil monster disajikan warung cobek bakar di Kecamatan Jaten, Kabupaten Karanganyar. Kuliner dari otot kaki sapi tesebut, diolah dengan bumbu rempah pedas dengan cara dimasak. 

Baca Juga

Harga Tiket Masuk Museum Kereta Api Ambarawa dan Jam Buka

Warung setiap hari mampu mengolah 100-150 porsi kikil ukuran jumbo. Di tangan ahli masak kikil, otot sapi bagian kaki dibersihkan. Setelah itu dimasak ke dalam bumbu rempah pedas selama satu jam. 

“Bahan baku rempah antara lain jahe, kunir, bawang putih, dan serai.  Setelah itu, kikil monster dibakar di atas cobek yang terbuat dari tanah liat,” kata pemilik warujng, Raditya, Kamis (9/3/2023).  

Baca Juga

Rumah Warga di Sukoharjo Hanyut Tergerus Abrasi Sungai Bengawan Solo

Dalam proses pembakaran, kikil monster juga diaduk bersamaan dengan sambal yang sudah disiapkan di atas cobek hingga warna kuning dan matang. Selanjutnya, kuliner siap untuk disajikan. 

Baca Juga

Gibran Minta Petugas Keamanan di Masjid Raya Sheikh Zayed Solo Ditambah

Karena bumbu rasanya yang pedas, para pembeli khususnya kaum milenial selalu menyerbu warung tersebut. 

Harganya untuk paket 4 orang, pelanggan hanya mengeluarkan biaya Rp60.000. Sementara untuk paket kikil monster jumbo, bisa dinikmati 8 orang dengan harga Rp110.000. Warung cobek bakar buka setiap hari pukul 10.00-21.00 WIB. 

Baca Juga

2 Pasien Positif Difteri Ditemukan di Solo, 1 Orang Meninggal Dunia

Editor: Ary Wahyu Wibowo