Serabi Mbah Nani di Pekalongan, Kuliner Legendaris yang Dikemas Kekinian

PEKALONGAN, iNews.id – Kuliner Serabi Mbah Nani di Kota Pekalongan yang legendaris, kini semakin diminati konsumen setelah dikemas menjadi kekinian. Tampilan serabi yang warna-warni, sehingga tambah laris gemari pelanggannya. 

“Saya mendapat ide serabi pelangi saat bersama istri aktif di media sosial, banyak fenomena masyarakat selalu memposting makanan yang dibelinya dengan menarik,” kata cucu Mbah Nani, Aris Rismawan, Jumat (18/3/2022). 

Baca Juga

Pohon Tumbang Timpa 2 Warung di Alun-Alun Gemek Pekalongan

Dari pengalaman tersebut, mengubah tampilan serabi yang awalnya berwarna putih menjadi aneka warna. Mulai dari hijau, pink, ungu, kuning, putih dan lainnya. Warna makanan ini menggunakan pewarna alami, sehingga membuat sajian semakin menggoda selera. 

Sejak beralih menjadi serabi pelangi, ternyata mengalami peningkatan permintaan. Dalam sehari kini mampu menjual sampai 100 porsi atau 200 serabi. Sedangkan harganya dibanderol Rp7.000 setiap porsi. 

Baca Juga

Jelang Puasa, Harga Cabai dan Bawang Merah di Pekalongan Naik hingga 50 Persen

Serabi Mbah Nani merupakan resep turun temurun sejak tahun 1950. Serabi dengan bahan dasar terigu, santan dicampur gula aren, memberikan rasa yang gurih sekaligus manis dan asin. Ditambah toping coklat atau keju, sehingga membuat pelanggan semakin penasaran dan ketagihan. 

Warga yang penasaran ingin merasakan lezatnya serabi pelangi Mbah Nani, bisa langsung datang ke lokasi di Jalan Surabaya Kota Pekalongan. Konsumen bisa juga memesannya melalui daring, atau aplikasi pesan makanan. 

Baca Juga

Pekalongan Geger, Pria Telanjang Ditemukan Tewas Membusuk di Tempat Tidur

Selain melestarikan kuliner zaman dulu, serabi Mbah Nani merupakan kuliner yang aman, halal dan sehat. Sebab menggunakan bahan berkualitas dan bebas dari pengawet maupun pemanis buatan. 

Editor: Ary Wahyu Wibowo