Tradisi Unik di Masjid Jami Assegaf Solo, Kopi Rempah Timur Tengah untuk Takjil Ramadhan

SOLO, iNews.id - Selama bulan suci Ramadhan, Masjid Jami Assegaf di Kota Solo, Jawa Tengah, memiliki tradisi unik yang telah berlangsung selama beberapa dekade. Masjid ini menyajikan kopi khas Timur Tengah yang kaya rempah sebagai menu takjil saat berbuka puasa. 

Kopi ini menghadirkan kehangatan dan cita rasa yang menggugah selera, memadukan harmoni kopi dengan rempah-rempah tradisional.

Pembuatan kopi rempah tersebut dimulai menjelang waktu salat asar. Kopi bubuk kemasan menjadi bahan utama dipadukan dengan rempah pilihan seperti serai, daun jeruk, kapulaga, pandan, kayu manis, pala, gula pasir dan gula jawa. 

Semua bahan ini direbus bersama dalam panci besar selama sekitar satu jam untuk menghasilkan aroma dan rasa yang khas.

Menjelang waktu berbuka, pengurus masjid mempersiapkan kopi yang telah matang ke dalam sejumlah teko. Kopi tersebut kemudian disajikan bersama takjil lainnya seperti kurma. 

Racikan kopi yang disajikan menghadirkan sensasi rasa yang unik, di mana rasa kopi yang tidak terlalu dominan berpadu dengan kaya rempah, termasuk sensasi hangat dari jahe.

Tradisi ini tidak hanya menghadirkan cita rasa Timur Tengah di Solo, tetapi juga menjadi momen kebersamaan dan berbagi antara jamaah masjid selama bulan Ramadhan.

Editor: Kurnia Illahi