Unik dan Enak, Bakso Pizza Sambal Pedas di Boyolali

BOYOLALI, iNews.id - Pizza umumnya dibuat dari bahan tepung dengan aneka topping. Namun di Kabupaten Boyolali, pizza dibuat dari adonan bakso dan disajikan dengan topping sambal pedas.  

Kreasi unik untuk menarik pelanggan dilakukan Warung Bakso Sera di Kecamatan Sambi, Kabupaten Boyolali. Menu baru yang diciptakan adalah bakso pizza. Bakso ini mirip dengan pizza pada umumnya, yakni disajikan dengan berbagai topping di atasnya.

Baca Juga

Over Kapasitas, Ratusan Napi Penghuni Rutan Boyolali Dipindah ke Tempat Baru

Cara menyajikan bakso pizza, pertama tuangkan sambal pedas di atas piring. Kemudian bakso berbentuk pizza ditaruh di atas sambal yang telah diratakan di atas piring. 

Tidak hanya itu, bakso yang memiliki diameter sekitar 30 sentimeter, dipotong menjadi empat slice, dan masing-masing slice diisi berbagai topping. Seperti saus pedas manis, saus cabai rawit, irisan daging cincang dan sosis. Terakhir beri parutan keju mozarella dan mayonaise. Selanjutnya bakso pizza siap dihidangkan. 

Baca Juga

Tolak Impor Beras, Begini Jeritan Hati Petani Boyolali ketika Harga Gabah Anjlok

Karena ukurannya yang besar, satu porsi bakso pizza dibanderol Rp50.000 yang bisa untuk dua orang atau lebih. Selain bakso pizza, di warung yang tidak pernah sepi pembeli ini juga memiliki menu andalan bakso pedas lainnya. Seperti bakso tumpeng merapi dan bakso kawah merapi. 

Baca Juga

Sekolah di Boyolali Mulai Gelar Pembelajaran Tatap Muka

“Rasa bumbunya meresap, dagingnya enak. Mantap dan unik,” kata Lia salah satu pembeli. 

Tak jauh berbeda diungkapkan Triani, pembeli lainnya. Dirinya sudah tiga kali datang untuk menikmati bakso pizza. 

Baca Juga

Curi Truk di Grobogan dan Bawa Kabur ke Boyolali, 2 Residivis Ini Ditembak Polisi

“Rasanya pedas, enak dan menarik,” ucap Triani.

Meskipun harga cabai rawit sedang naik, sang penjual tidak mengurangi takaran dalam pembuatan saus pedasnya. “Setiap hari bisa menghabiskan 50 kilogram cabai untuk membuat sambal. Sedangkan untuk membuat adonan bakso, setiap hari dibutuhkan  daging sapi 120 kilogram,” kata Sugianto, penjual bakso. 

Bagi yang tidak suka pedas, juga tersedia bakso original, dan untuk anak-anak juga disediakan bakso karakter. 

Editor: Ary Wahyu Wibowo