BATANG, iNews.id - Ayam bakar cemani tengah digandrungi warga Kabupaten Batang karena rasanya enak dan legit. Kuliner ini menjadi menu spesial untuk berbuka puasa atau saat mudik Lebaran.
Kuliner ayam bakar cemani dapat dijumpai di sebuah warung yang berlokasi di Jalan dr Wahidin, Kelurahan Kauman, Kecamatan Batan, Kabupaten Batang. Sementara, untuk mendapatkan cita rasa yang khas, ayam bakar cemani proses pembakarannya tiga kali.
Ayam yang sudah diberi bumbu khas, lalu dibakar, kemudian diberi bumbu lagi kemudian di bakar ulang. Terakhir diberi lumuran sambal khusus lalu dibakar. Setelah benar–benar matang dan bumbu meresap, baru masuk proses penyajian ke piring makanan yang disertai lalapan dan nasi.
Selama Ramadan, pengunjung ke warung meningkat drastis. Kebanyakan adalah keluarga yang ingin buka bersama. Terlebih tepatnya nyaman dan luas.
Editor : Ary Wahyu Wibowo
Artikel Terkait