SEMARANG, iNews.id – Soto Bokoran merupakan salah satu legenda kuliner di Semarang. Berdiri sejak tahun 1949, sampai kini kelezatannya tetap terjaga.
Warung Soto Bokoran yang berlokasi di Jalan Plampitan Nomor 55 Kota Semarang, setiap hari ramai didatangi pelanggan. Karena terletak di Kampung Bokoran, warung selanjutnya dikenal dengan sebutan Soto Bokoran.
Dari sejarahnya, para pelanggan soto awalnya adalah kalangan keluarga Tionghoa. Sejak saat itu, warung soto semakin dikenal luas. Sejak berdiri 72 tahun silam, Warung Soto Bokoran berlanjut turun temurun. Sedangkan saat ini memasuki generasi keempat.
Sekilas, Soto Bokoran tidak berbeda dengan soto kebanyakan. “Yang membedakan taburan bawang goreng plus suwiran ayam cukup besar dan ditambah resep rahasia, menghasilkan rasa yang berbeda,” kata Rumini, pemilik Warung Soto Bokoran, Kamis (11/3/2021).
Editor : Ary Wahyu Wibowo
Artikel Terkait