Lezatnya Udang Gulung Tenggiri, Kuliner Khas Karimunjawa

JEPARA, iNews.id - Pulau Karimunjawa sangat dikenal dengan keindahan panorama alam. Ternyata pulau di Kabupaten Jepara juga menyimpan kuliner khas, yakni udang gulung tenggiri. 

Pulau Karimunjawa memiliki banyak destinasi yang bisa dikunjungi. Seiring dibukanya keran pariwisata oleh pemerintah, sejumlah kawasan kini kembali ramai didatangi wisatawan dari berbagai daerah. Bagi yang tengah berkunjung ke Karimunjawa, patut mencoba kuliner udang gulung tenggiri.

Baca Juga

Patroli Laut, Kapolres Jepara Temukan Nelayan Cari Ikan Pakai Rakit dari Batang Kayu

“Melihat tampilannya saja, dijamin ingin segera melahap,” kata Ali Ridho, salah satu konsumen udang gulung tenggiri, Sabtu (9/10/2021). 

Cara membuatnya cukup mudah, siapkan bahan utama, yakni udang bago dan ikan tenggiri yang banyak ditemukan di perairan Karimunjawa. Sementara untuk saus memerlukan bawang bombay, bawang putih, jeruk nipis, telur, butter, lada, dan garam. 

Baca Juga

Percepat Vaksinasi Covid-19, Polres Jepara Sasar Warga yang Jajan di Angkringan Malam

Kemudian fillet ikan tenggiri memanjang dengan lebar kurang lebih tiga sentimeter, lalu kupas kulit udang dan rebus hingga matang. Berikutnya gulung udang yang telah matang dalam fillet ikan tenggiri. 

Editor: Ary Wahyu Wibowo