SMK di Purwokerto Gelar Festival Mendoan sebagai Warisan Budaya Takbenda
Kamis, 11 November 2021 - 07:54:00 WIB
Saladin Ayyubi
Baca Juga
Mendoan Khas Banyumas Ditetapkan Jadi Warisan Budaya Takbenda
“Festival ini juga melalui penjurian yang dilakukan oleh-guru-guru yang sudah terpilih,” katanya. Dia menyebutkan, juri memberikan kriteria nilai dari segi kreasi, proses pembuatan, tampilan rasa dan tata.
Sementara sejumlah siswa peserta mengaku meski tidak begitu mahir menghias mendoan. “Saya sudah terbiasa membantu orang tuanya membuat mendoan,” kata Adhelia, peserta festival mendoan.
Baca Juga
Rayakan Ultah, Ratu Ular di Purwokerto Ini Bergulat dengan King Cobra
Dia mengaku merasa senang bisa ikut melestarikan mendoan sebagai warisan budaya takbenda Indonesia.
Sebagai informasi, tempe mendoan adalah tempe yang digoreng dengan cara setengah matang atau dalam bahasa Banyumas mendo. Tempe mendoan menggunakan tempe khas Banyumas yang bentuknya tipis.
Kemudian tempe dibalur campuran tepung dan bumbu serta ditambah daun bawang atau muncang dan kucai. Selanjutnya tempe ini digoreng mendo atau setengah matang.
Editor: Ahmad Antoni
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jateng
22 hari lalu
Kecelakaan Maut Freed Tabrak 5 Motor di Purwokerto, 2 Orang Tewas 3 Luka-Luka
Jateng
23 hari lalu
6 Rumah di Banyumas Ambruk Diterjang Tanah Bergerak, Belasan Warga Mengungsi
Jateng
2 bulan lalu
3 Jalur Alternatif ke Purwokerto, Pilih Sesuai Arah Kedatangan
Jateng
3 bulan lalu
Heboh Menu MBG Warga Miskin di Banyumas hanya Kacang Rebus!
Jateng
11 bulan lalu
Breaking News: Kecelakaan Beruntun di Banyumas, Bus Tabrak 2 Mobil 2 Luka Berat
Jateng
1 tahun lalu
Kecelakaan Beruntun 3 Truk di Banyumas, 2 Orang Tewas Terjepit
Berita Terkini
Jateng
15 jam lalu
TKW Grobogan Ditemukan Hangus dalam Kebakaran Apartemen di Hong Kong
Jateng
1 hari lalu
Kecelakaan Ambulans Bawa Pasien Masuk Jurang di Boyolali, 4 Orang Luka-Luka
Jateng
2 hari lalu
Dikawal Propam, AKBP Basuki Ditahan di Rutan Polda Jateng usai Dipecat dari Polri
Jateng
2 hari lalu
5 Tips Belanja Nakas Meja Hemat di Promo 12.12
Jateng
2 hari lalu
Babak Baru Kasus Korupsi Kredit Fiktif BPR Purworejo, 4 Tersangka Diserahkan ke Kejati Jateng
Jateng
3 hari lalu
3 Jalur Alternatif Cilacap Jogja, Rahasia Perjalanan Cepat Tanpa Macet!