Pemilik lapak, Haji Edy Kamsani disebut legenda karena menjadi orang pertama yang berjualan tahu gimbal di semarang sejak tahun 1971. Bahkan berderet-deret lapak di sekitarnya, juga menggunakan nama yang sama untuk menarik perhatian calon konsumen.
Edy Kamsani tidak keberatan karena dia meyakini rezeki sudah diatur oleh Tuhan. Mempertahankan cita rasa sejak 50 tahun, dianggap lebih penting untuk menjaga konsumen. Bumbu rahasia dan tidak membuka cabang, menjadi jurus ampuh menjaga kualitas rasa.
Tidak heran apabila pelanggan selalu kembali bila bertandang ke Semarang. Termasuk di antaranya Presiden Joko Widodo (Jokowi) yang turut memesan tahu gimbal Pak Haji Edy saat kunjungan ke Semarang.
Editor : Ary Wahyu Wibowo
Artikel Terkait