Nikmatnya Mangut Bumbu Rempah Kepala Manyung, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
Senin, 10 April 2023 - 10:12:00 WIB
Sukmawijaya
Baca Juga
7 Peninggalan Kerajaan Demak, Ada yang Diyakini Dapat Menahan Petir
Bumbu sereh dan daun salam dalam mangut kepala manyung yang membuat beda dengan menu sayur mangut dari daerah lain.
“Untuk menambah selera, masakan dicampur dengan cabai, kunir, kunyit dan jahe. Tentunya jeruk nipis, asem, gula aren dan gula pasir juga mewarnai rasanya,” ujar Ratna Dwi S, pemilik rumah makan.
Baca Juga
Polres Demak Tangkap 4 Penjual Obat Petasan, Sita 40 Kilogram Bahan Peledak
Dia mengatakan, rahasia pada menu ini ada pada ikan segar yang diasapi juga perapian saat memasak. Selanjutnya menumis cabai sereh dan daun salam secara bertahap sampai bumbu yang sudah dihaluskan.
“Kepala manyung ikut dimasak, setelah air santan dimasukan. Setelah masakan mendidih ditambah sedikit santan khusus. Selanjutnya masakan ndas manyung siap dihidangkan,” ujarnya.
Untuk kenikmatan pelanggan yang datang, rumah makan Ilat Jowo ini juga menyediakan ruang santai, sehingga pelanggan dapat menikmati masakan dengan lahap.
Editor: Ahmad Antoni
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jateng
28 hari lalu
Anak Punk asal Cilacap Ditemukan Tewas di Demak, Dikeroyok 3 Teman
Jateng
8 bulan lalu
Banjir Rob Rendam Jalur Pantura Semarang-Demak, Pemudik Diimbau Lewat Jalur Alternatif
Jateng
8 bulan lalu
Nikmatnya Bubur India Menu Berbuka Puasa Ramadhan di Masjid Pekojan Semarang
Jateng
8 bulan lalu
Viral Balita 3 Tahun Jatuh ke Selokan Air di Demak, Ditemukan Tewas
Jateng
9 bulan lalu
Banjir Demak Meluas Genangi 21 Desa, Puluhan Ribu Jiwa Terdampak
Jateng
11 bulan lalu
Remaja Begal Sopir Taksi Online di Demak Ditangkap, Motif Bikin Geleng Kepala
Berita Terkini
Jateng
2 jam lalu
Kebakaran Hebat Pabrik Ban di Semarang, 1 Orang Luka Bakar
Jateng
5 jam lalu
Truk Tangki Maut Tabrak Sejumlah Mobil dan Warung di Purworejo, Diduga akibat Rem Blong
Jateng
17 jam lalu
Tak Menyeramkan, Begini Serunya Parade Hantu di Saloka Park Semarang
Jateng
18 jam lalu
Viral Pelajar SMP di Blora jadi Korban Bullying, Polisi Amankan Belasan Siswa
Jateng
20 jam lalu
Pohon Tumbang Timpa Rumah di Boyolali, 8 Orang Satu Keluarga Terluka
Jateng
21 jam lalu
Profil Sarwo Edhie Wibowo, Kakek AHY yang Ditetapkan Pahlawan Nasional