Sambut Mudik Lebaran, Pengusaha Jenang di Kudus Tingkatkan Produksi

KUDUS, iNews.id - Sejumlah pengusaha jenang di Kabupaten Kudus mulai meningkatkan produksi guna menyambut mudik Lebaran. Makanan khas Kudus itu selama ini biasa menjadi oleh-oleh.

Pemilik UD Jenang Muria Kudus, Masdiki mengatakan, menyambut libur Lebaran produksi jenang di tempat usahanya dinaikkan. Sebab permintaan dari berbagai daerah mulai mengalir.

Baca Juga

Polres Kudus Tingkatkan Pengawasan Peredaran Miras saat Ramadan

"Pengalaman sebelum masa pandemi, jenang Kudus memang dijadikan oleh-oleh saat Lebaran, sehingga permintaan selalu naik. Karena tahun ini diperbolehkan mudik, produksinya juga dinaikkan," ujar Masdiki, Sabtu (16/4/2022). 

Kenaikan produksi jenang dimulai sejak pekan pertama bulan puasa. Dari sebelumnya sekali produksi hanya 3 kuintal jenang, kini naik menjadi 4,5 kuintal.

Baca Juga

Pabrik Kertas di Kudus Kebakaran, Terdengar Suara Ledakan

Selain terjadi kenaikan pesanan dari toko oleh-oleh yang menjadi pelanggan, tahun ini juga ada yang memesan dalam bentuk parsel.

Untuk rasa yang ditawarkan mulai dari jenang lapis cokelat susu, rumput laut, jahe, keju, ketan hitam dan original. Sedangkan harga jual berkisar Rp36.000 hingga Rp40.000 per kilogram.

Baca Juga

Arsitektur Masjid Menara Kudus Kental Perpaduan Budaya Islam dengan Hindu-Jawa

Manajer Marketing Mubarok Food, Muhammad Kirom mengaku menghadapi libur Lebaran 2022 kapasitas produksi ditingkatkan dari sebelumnya, mengingat pemerintah sudah mengizinkan warga mudik.

Baca Juga

51.847 Warga Kudus Mulai Terima Subsidi Minyak Goreng

Dengan kebijakan tersebut, jumlah pemudik yang masuk Kota Kudus sangat banyak dan pengalaman sebelumnya, terutama sebelum pandemi banyak yang berbelanja oleh-oleh khas Kudus. Salah satunya jenang Kudus yang memang menjadi oleh-oleh favorit warga dari perantauan.

"Kami perkirakan potensi permintaan jenang Kudus luar biasa karena jumlah warga yang mudik bakal melonjak setelah dua tahun belum boleh mudik," ujarnya.

Untuk itu, kapasitas produksinya ditingkatkan, hingga mendekati kapasitas maksimal pada hari-hari biasa sebelum masa pandemi. Pada tahun 2020 Mubarok Food sempat berhenti produksi karena hampir semua objek wisata di Kudus tutup, 

kemudian 2021 mulai memproduksi meskipun pemulihannya baru 60-70 persen dan tahun 2022 menjadi harapan bisa normal seperti sebelum masa pandemi.

"Toko oleh-oleh di berbagai daerah juga mulai buka dan mengajukan permintaan, termasuk permintaan untuk dijual ke luar negeri," ujarnya. 

Editor: Ary Wahyu Wibowo