Sidak Pasar Jelang Ramadan, Ditemukan Cacing Parasit di Hati Sapi

PEKALONGAN, iNews.id - Dinas Pertanian dan Peternakan Kota Pekalongan menggelar sidak di pasar tradisional menjelang bulan Ramadan. Hasilnya, ditemukan hati sapi yang terdapat cacing parasit. 

Hati sapi yang ada cacingnya, ditemukan di Pasar Sorogenen. Sebelumnya petugas memeriksa sejumlah daging ayam dan sapi yang dijual secara eceran. Hati sapi yang terdapat cacing, lalu diambil sampelnya guna pemeriksaan lebih lanjut.

Baca Juga

Muara Pelabuhan Makin Dangkal, Begini Keluhan Nelayan Pantai Celong Batang

Meskipun cacing hati dianggap tidak begitu berbahaya, para pedagang dan pembeli diminta tetap berhati-hati terhadap peredaran daging yang tidak layak.

Pada sisi lain, masyarakat harus mengolah dengan suhu di atas 70 derajat celcius guna memastikan cacing hati telah mati. Sehingga kondisinya aman dikonsumsi.

Baca Juga

Digawangi Dokter Penyintas Covid-19, Grup Assahlan Luncurkan Album Religi

“Kami juga mengingatkan para pedagang maupun pembeli agar memilih daging yang baik dan segar, serta terjamin kesehatannya,” kata Ilena Palupi, Kabid Peternakan dan Kesehatan, Dinas Pertanian dan Peternakan Kota Pekalongan, Jumat (9/4/2021). 

Baca Juga

Kejari Pekalongan Musnahkan Barang Bukti 26 Perkara Tindak Pidana

Saat pemeriksaan, pedagang diberi pengarahan agar menjaga kualitas daging yang diperdagangkan. Terutama agar higienis dan kualitasnya baik. Pedagang dan pembeli harus bisa membedakan tekstur daging tiap hewan ternak. Hal ini untuk menekan peredaran daging oplosan. 

Dikatakannya, sidak yang digelar antara lain menargetkan tersedianya daging di pasaran yang higienis, aman dan halal. Kondisinya tidak tercampur dari bahan tersemat dan bakteri berbahaya. 

Baca Juga

Truk Muatan Keramik Tabrak Truk Parkir Darurat di Jalan Tol Pekalongan, 1 Tewas

“Kami juga mengingatkan masyarakat terkait kemungkinan tren peredaran daging stok lama saat menjelang Ramadan,” jelasnya. 

Sehingga kualitasnya cenderung kurang layak untuk dikonsumsi. Selanjutnya, razia produk daging hewan akan digelar hingga dua hari ke depan. Harapannya dapat menjamin masyarakat aman dalam berbelanja, terutama saat Ramadan. Sementara harga daging sapi menjelang bulan puasa di kisaran Rp110.000 per kilogram.

 “Meskipun Ramadan sudah dekat, namun permintaan daging sapi tidak mengalami peningkatan seperti tahun sebelumnya,” kata Mega, penjual daging sapi. 

Editor: Ary Wahyu Wibowo