Saat hari biasa, sekitar 50-100 kilogram daging yang digiling. Sedangkan saat momen Idul Adha, daging yang diolah mencapai 2 ton per hari.
Dampaknya, omzet pendapatan jasa penggilingan daging naik drastis. Untuk jasa penggilingan, dikenakan biaya antara Rp5.000 hingga Rp10.000, tergantung banyak sedikit dan jenis olahan makanan yang diinginkan.
“Karena ramai, saya menambah pekerja dari dua menjadi empat orang. Jam buka ditambah empat jam. Biasanya tutup siang, kini buka hingga sore hari,” kata pemilik usaha penggilingan daging, Budi.
Editor : Ary Wahyu Wibowo
Artikel Terkait