JEPARA, iNews.id - Pantai Jepara bukan hanya dikenal dengan keindahannya tetapi juga sajian kuliner khas. Pindang serani, begitu nama kuliner yang menjadi daya tarik wisatawan dari berbagai daerah.
Makanan ini memiliki ciri khas yakni menggunakan bumbu kuning dan kaya rempah hampir semua destinasi wisata di sepanjang pantai Jepara menyuguhkan pindang serani sebagai sajian utamanya.
Cara pembuatannya cukup mudah, yakni dengan menyiapkan bahan utama berupa beberapa potong ikan. Tidak harus ikan laut, namun bisa pula menggunakan ikan dari air tawar.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai. Kemudian siapkan rempah-rempah berupa kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, seledri, dan serai.
Editor : Ahmad Antoni
Artikel Terkait