Kenapa Warteg Disebut Warung Tegal? Ini Sejarah dan Penjelasannya

SEMARANG, iNews.id - Kenapa Warteg disebut Warung Tegal? Warteg merupakan singkatan dari warung Tegal adalah rumah makan dengan tampilan sederhana, menu makanan murah, dan disukai kalangan yang umumnya berpenghasilan rendah.

Pada bagian depan warteg biasanya bercat biru yang berfungsi sebagai tempat berjajarnya aneka masakan rumah mulai dari sayur hingga lauk pauk, seperti tahu tempe, ikan, ayam, oseng-oseng, sambal ,kerupuk dan lain sebagainya.

3 Perangkat Desa di Tegal Ditahan Kejaksaan, Diduga Selewengkan Dana Desa

Selain itu, warteg juga terkenal dengan menjajakan nasi ponggol, yaitu hidangan makanan nasi putih dengan lauk makanan sambal, tahu, dan tempe yang dibungkus dengan daun pisang.

Menu tersebut merupakan makanan khas Tegal yang sudah turun temurun dan diperkirakan ada sejak setengah abad yang lalu. Karena namanya mengandung unsur nama kota yaitu Kota Tegal, warung ini dipercaya bahwa orang Tegal lah yang pertama kali membudayakan bisnis ini.

Barang Kebutuhan Pokok di Tegal Naik Harga Jelang Natal dan Tahun Baru

Dihimpun dari berbagai sumber, konon warteg mulai muncul pada tahun 1960-an saat pengelolaan infrastruktur ibu kota berjalan pesat ketika itu. Banyak warga Tegal merantau ke ibu kota untuk mencari pekerjaan sebagai kuli bangunan.

Di sela-sela waktu, para istri kuli yang sudah terlebih dulu memiliki usaha warung makan di Kota Tegal memanfaatkan waktu dan kesempatan bisnis yaitu dengan menyediakan layanan kuliner di lokasi proyek.

Jelang Natal dan Tahun Baru, Harga Semua Jenis Beras di Tegal Melonjak Tajam

Mereka mampu menjual produk makanan rumah dengan porsi banyak namun murah di sekitar area proyek untuk para kuli. Hal ini kemudian menjadi satu stereotip warteg yang dikenal publik hingga menjadi bisnis yang semakin menjamur di berbagai kota.

Editor: Ahmad Antoni