Kropokan Daging Kerbau, Masakan Kesukaan Para Raja Jadi Alternatif Menu Buka di Demak
Kamis, 22 April 2021 - 07:42:00 WIB
Sukmawijaya
Pergeseran kropokan menjadi daging kerbau sebagai penghormatan dari Sultan Demak kepada warga Hindu yang melarang memakan daging sapi.
Baca Juga
Tanah Orang Tua Tergusur Tol Semarang-Demak, Guru Besar Ini Protes Nilai Ganti Rugi
“Untuk memasak kropokan dibutuhkan daging kerbau, bumbu rempah, jahe dan laos, serta bawang merah dan bawang putih,” kata Manager Reinz Cafe, Abdul Aziz, Rabu (21/4/2021).
“Untuk menumbuhkan selera makan, masakan ditambah jinten,cabai, daun kedondong, daun salam dan daun jeruk,” katanya.
Baca Juga
Status Tanah Musnah di Tol Semarang-Demak, Pemprov Tunggu Permen Agraria
Dia mengatakan kali pertama daging kerbau direbus dicampur bumbu lengkap. Dalam kropokan, santan hanya ikut dimasak selama 2 menit/ selanjutnya masakan siap disajikan.
Editor: Ahmad Antoni
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jateng
2 hari lalu
Geger! Sopir Truk Ditemukan Tewas dalam Kendaraan di Kaliwungu
Jateng
3 hari lalu
Bencana Longsor di Cilacap Tewaskan 2 Orang, 21 Korban Hilang Tertimbun
Jateng
4 hari lalu
5 Tempat Wisata di Purwokerto yang Wajib Masuk Daftar Liburan Anda
Jateng
7 hari lalu
Identitas 3 Korban Tewas Banjir Bandang di Brebes, Warga Bumiayu dan Sirampog
Jateng
7 hari lalu
Update Banjir Bandang Terjang Brebes: 3 Orang Tewas, Warga Masih Bersihkan Lumpur
Jateng
9 hari lalu
Gempa Hari Ini Magnitudo 4,2 Guncang Cilacap Jateng
Berita Terkini
Jateng
8 jam lalu
Identitas 2 Korban Tewas Tenggelam di Muara Sungai Kendal, 1 di Antaranya Bocah SD
Jateng
16 jam lalu
Pencarian 12 Korban Longsor di Majenang Cilacap, BNPB Gelar Modifikasi Cuaca
Jateng
21 jam lalu
12 Korban Longsor Cilacap Belum Ditemukan, Pencarian Dilanjutkan Minggu Pagi
Jateng
1 hari lalu
Tiga Jenazah Satu Keluarga Ditemukan, Warga Majenang Histeris Lihat Rumah Rata dengan Tanah
Jateng
1 hari lalu
Lokasi Longsor Cilacap Kembali Banjir, TKP Disterilkan untuk Cegah Korban Susulan
Jateng
1 hari lalu
Gusti Purbaya Dinobatkan Jadi Pakubuwono XIV, Perebutan Tahta Keraton Surakarta Berakhir?