Lunpia Gang Lombok Semarang, Legenda Kuliner Satu Varian Rasa

Taufik Budi ยท Jumat, 19 Maret 2021 - 09:49:00 WIB
Lunpia Gang Lombok Semarang, Legenda Kuliner Satu Varian Rasa
Kuliner lunpia di gang Lombok nomor 11 Kota Semarang. Foto: iNews/Taufik Budi.

Hanya ada satu varian rasa yang dipertahankan sejak dulu hingga sekarang. Yakni campuran rebung, udang, dan telur untuk menjaga keasliannya. Semua masih dibuat dengan cara tradisional. Ukuran lunpia cukup besar dengan isian yang padat. Bagi yang tak suka amis, jangan khawatir karena keunggulan lunpia tertua ini memiliki racikan khusus. 

“Menjaga kebersihan, teknik penggulungan, hingga penggorengan menjadi faktor penting menjaga kualitas lunpia,” kata Vincent Setiawan Usodo, generasi kelima lunpia gang Lombok. 

Harga lunpia dibanderol Rp18.000 per biji. Juga tersedia lunpia basah dan goreng dengan harga sama. Untuk yang basah bisa bertahan 1 jam, sedangkan yang goreng selam 24 jam. Sehingga cocok sebagai oleh-oleh ke luar kota. 

Editor : Ary Wahyu Wibowo

Bagikan Artikel: