Mahasiswa Pertanian UNS Sulap Sisa Jambu Mete Menjadi Abon
Senin, 21 Desember 2020 - 06:32:00 WIB
Ary Wahyu Wibowo
Baca Juga
Kemenpora dan Kemenkes Bangun Laboratorium Anti Doping Bertaraf Internasional di Solo
Pengolahan buah semu jambu mete juga sebagai upaya zero waste jambu mete dengan mengolahnya menjadi abon. Adapun caranya dibagi ke dalam beberapa tahap yakni pengolahan jambu mete dan pengolahan abon.
Tahap pengolahan dimulai dari mempersiapkan jambu mete lalu memotongnya menjadi beberapa potongan. Potongan jambu mete akan direndam menggunakan air yang ditambahkan garam dan metabisulfid selama 15 menit untuk meminimalisir rasa sepet.
Baca Juga
5 Resep Sosis Solo Paling Enak, Dimasak dengan Bumbu Spesial Bikin Ketagihan
Tahap pengolahan abon dimulai dari sesudah jambu mete direndam dengan natrium metabisulfid dan garam, yaitu menghancurkan tekstur jambu mete dengan cara menyuir daging jambu mete.
Setelah itu, menyiapkan bumbu-bumbu yang terdiri dari cabai, gula, garam, bawang putih dan bawang merah kemudian dihancurkan. Setelah dihancurkan, bumbu kemudian ditumis bersama jambu mete sampai kesat dan kering.
Editor: Ary Wahyu Wibowo
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jateng
2 bulan lalu
Prihatin Situasi Politik saat Ini, UNS Ingatkan DPR dan Pemerintah Miliki Kepekaan Sosial
Jateng
1 tahun lalu
Prof Hartono Dilantik Jadi Rektor UNS Periode 2024-2029
Jateng
1 tahun lalu
Prof Hartono Terpilih Jadi Rektor UNS Solo Periode 2024-2029
Jateng
2 tahun lalu
Kisah Yudho Yudhanto, dari Pedagang Asongan Kini Jadi Dosen Berprestasi di UNS
Jateng
2 tahun lalu
Pujiyono Suwadi Guru Besar UNS Dilantik Jokowi Jadi Ketua Komisi Kejaksaan RI
Jatim
2 tahun lalu
6 Toko Penjual Abon dan Barang Antik di Surabaya Ludes Terbakar
Berita Terkini
Jateng
6 jam lalu
Truk Trailer Tertabrak KA Harina di Semarang, KAI Minta Maaf atas Keterlambatan
Jateng
8 jam lalu
Kecelakaan Mengerikan di Semarang, Nasib Sopir Truk Setelah Kendaraannya Dihantam KA Harina
Jateng
8 jam lalu
Detik-Detik Mengerikan Truk Trailer Ditabrak KA Harina di Semarang, Warga Histeris
Jateng
8 jam lalu
Kecelakaan di Semarang, KA Harina Tabrak Truk Trailer
Jateng
13 jam lalu
Polisi Turun Tangan Usut Pemukulan Biduan Dangdut di Grobogan
Jateng
13 jam lalu
Asrama Putri Ponpes Darul Ulum Muhammadiyah Ludes Terbakar, Santri Panik