Pemuda di Tegal Inovasi Kuliner Telur Asin Burung Puyuh, Diberi Nama Ndoreng Sin
Sabtu, 12 November 2022 - 18:05:00 WIB
Yunibar
TEGAL, iNews.id – Seorang pemuda asal Kabupaten Tegal melakukan inovasi membuat telur asin dari telur burung puyuh. Usaha yang dijalani sejak setengah tahun terakhir cukup menjanjikan, karena permintaan dari konsumen terus meningkat.
Telur asin dari telur burung puyuh diberi nama Ndoreng Sin. Kepanjangan dari Ndok Loreng Asin. Dalam pembuatan Ndoreng Sin, sama seperti telur asin pada umumnya, yakni berbahan tumbukan batu bata merah, garam, dan abu.
Baca Juga
Nelayan Pantai Selatan Kebumen Deklarasi Dukung Gibran Maju Pilkada Jateng
Untuk prosesnya, semua bahan diaduk sampai menjadi lumpur. Telur puyuh yang sudah dicuci, kemudian satu per satu dibalur dengan adonan lumpur dan garam hingga seluruhnya terselimuti dan ditaburi abu. Setelah itu, kemudian didiamkan selama 7-14 hari.
Inovasi telur asin berbahan telur puyuh dilakukan Akhmad Fakhrurrozi (25) pemuda asal Desa Bukateja, Kecamatan Balapulang, Kabupaten Tegal.
Baca Juga
Selang 2,5 Jam, Polisi Tangkap Ibu Pembuang Bayi di Jepara
Editor: Ary Wahyu Wibowo
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jateng
5 hari lalu
3 Jalur Alternatif Jakarta Guci Tegal, Dari Tol Cepat Hingga Rute Pegunungan yang Memukau
Jateng
5 hari lalu
Pabrik Tekstil di Tegal Terbakar Hebat, Belasan Mobil Damkar Dikerahkan
Jateng
7 hari lalu
Konten Berujung Petaka, 2 Pelajar SMA di Tegal Hanyut saat buat Video Terjun dari Jembatan
Jateng
16 hari lalu
Kronologi Warga Tegal Temukan Batu Hitam Diduga Meteor Seberat 3 Kg
Jateng
16 hari lalu
Heboh! Warga Tegal Temukan Batu Hitam Diduga Meteor, Begini Penampakannya
Jateng
1 bulan lalu
Jembatan Kali Erang di Tegal Ambruk saat Dibongkar, 5 Pekerja Luka-Luka
Berita Terkini
Jateng
12 menit lalu
10 Rumah di Salatiga Rusak Diterjang Puting Beliung, Sebagian Besar Bagian Atap
Jateng
15 jam lalu
Angin Puting Beliung Terjang Salatiga, 10 Rumah Rusak
Jateng
16 jam lalu
Stasiun Semarang Tawang Disulap Jadi Destinasi Wisata Sejarah Berkelas
Jateng
21 jam lalu
Dampak Banjir Pantura Semarang, Lansia Dievakuasi hingga Sekolah Diliburkan
Jateng
21 jam lalu
Update Banjir Pantura Semarang, Titik Terdalam di Depan Rumah Sakit Islam Sultan Agung
Jateng
21 jam lalu
Tragis! Mobil Listrik Tabrak Hotel di Klaten hingga Masuk Lobi, Tamu Panik Berhamburan ke Luar