Kue Kamir, Jajanan Khas Pemalang yang Legendaris
Kamis, 22 April 2021 - 12:28:00 WIB
Suryono Sukarno
PEMALANG, iNews.id – Kue kamir, jajanan legendaris khas Kabupaten Pemalang kini banyak dicari saat Ramadan. Makanan berbentuk bulat dengan rasa manis, gurih dan legit, dibuat dengan resep khusus yang telah berlangsung di atas 100 tahun.
Usaha pembuatan kue kamir yang bertahan sampai kini adalah Kamir Mawar Chamidah di Jalan Semeru Nomor 7 Kelurahan Mulyoharjo, Kabupaten Pemalang. Untuk mempertahankan cita rasa, Kamir masih dibuat dengan cara tradisional dan menggunakan resep turun temurun.
Baca Juga
Asyik Bermain TikTok, Cewek Cantik Ini Tewas Tenggelam di Sungai Comal Pemalang
Bahan baku untuk membuat kamir ada dua jenis. Yaitu dengan terigu dan tepung beras, atau menggunakan tape singkong, gula, margarine dan bumbu khusus lainnya. Cara pembuatannya, bahan baku diaduk hingga bercampur dan kental.
Lalu dituangkan dalam puluhan cetakan dengan nyala api yang sudah distandarkan. Kamir yang berbahan baku dari terigu, dibolak-balik hingga benar-benar matang. Bahkan cenderung agak gosong karena banyak yang suka.
Baca Juga
Longsor Terjang Desa Majakerta Pemalang, Puluhan Rumah Rusak
Editor: Ary Wahyu Wibowo
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jateng
3 hari lalu
Pakai Toga, 1.000 Warga Miskin di Pemalang Diwisuda Naik Kelas dari Penerima Bansos
Jatim
25 hari lalu
5 Oleh-Oleh Surabaya yang Tahan Lama dan Wajib Dibawa Pulang Wisatawan
Jateng
27 hari lalu
Tragis! Kakek di Pemalang Tewas Diserang Tawon Vespa saat Bersihkan Halaman
Jateng
1 bulan lalu
Nobar Timnas Indonesia vs Arab Saudi, Warga Pemalang Mulai Datangi Alun-Alun
Jateng
2 bulan lalu
Bikin Heboh! Perempuan di Pemalang Lempari Kereta Api dengan Batu, Ternyata ODGJ
Jateng
2 bulan lalu
Buron 2 Bulan, Ayah Bejat Perkosa Anak Kandung di Pemalang hingga Hamil Ditangkap
Berita Terkini
Jateng
9 menit lalu
2 Korban Longsor Banjarnegara Kembali Ditemukan, Total Sementara 5 Orang Tewas
Jateng
2 jam lalu
Terungkap! AKBP B Diduga Tinggal Serumah Tanpa Ikatan Sah dengan Dosen Untag Semarang
Jateng
4 jam lalu
Kisah Pilu Kakek Nenek di Cilacap, Kehilangan 7 Anggota Keluarga dalam Bencana Longsor
Jateng
4 jam lalu
Kasus Kematian Dosen Untag Semarang, AKBP B Dipatsus!
Jateng
6 jam lalu
Mengejutkan! Retakan di Mahkota Longsor Banjarnegara, Ahli Geologi UGM: Aktif Sekali Bergerak
Jateng
6 jam lalu
Longsor Susulan Intai Warga Banjarnegara, Ditemukan Rekahan Membentuk Pola Tapal Kuda